いさぽん.COM「つくる」に挑戦中

ゲーム系プログラマによる特に方針のないブログ。技術系とカレー、ラーメンネタ多めだったはずが、最近はダイエットネタ多め。

2015-08-21から1日間の記事一覧

峨嵋山の麻婆豆腐は辛くておいしい

四谷三丁目にある、知る人ぞ知る激辛麻婆豆腐の名店。それが『峨嵋山(がびざん)』です。たぶん。 普段は自分でお弁当を作って食べているのですが、会社から歩いて15分くらいのところにも関わらず、毎週1回は必ず食べに行くくらいのはまりっぷりです。今…

【カレー作り】 駄作の完成なのである!

チキンを事前にヨーグルトに漬けておくと柔らかくなる!という話を聞いたので、ジップロック的なものにヨーグルトを塗り付けたチキンを凍ったまま入れて一晩寝かせました。そして今日の朝煮込んでみたのですが、なんとも柔らかいお肉の完成!これなら調理時…